Todos os aromas da cozinha da nossa terra
A gente acredita que a cozinha está diretamente conectada com a natureza. Por isso, todas as opções do nosso cardápio valorizam os ingredientes e produtos frescos da terra, do ar e da água, com o que existe de melhor de acordo com cada estação.
* O Café da Manhã e o Chá da Tarde já estão inclusos na sua reserva.
Com releituras inovadoras de pratos clássicos da culinária gaúcha, o ALMA RS transporta a rica cultura do sul do Brasil através da gastronomia, resgatando ingredientes regionais de maneira contemporânea. Confira nosso cardápio e descubra também os pratos especiais preparadas em nosso forno à lenha.
Capaz de te conectar à natureza, ao território e ao prazer de aproveitar cada instante da manhã. Com sucos naturais, méis de abelhas sem ferrão, frutas frescas, seleção de queijos da nossa Queijaria Campo Nativo, laticínios, embutidos, charcutaria, pães frescos preparados no nosso forno à lenha e um cardápio fascinante com opções de sanduíches e ovos caipira, além do nosso Café Especial servido no bule.
Antes do vinho. Antes do prato. É ela que abre caminho para o paladar despertar. Mas nem sempre é percebida em toda
a sua complexidade. Aqui, cada água foi escolhida com o mesmo cuidado dedicado à nossa gastronomia. Não apenas pela pureza, mas também pela sua
origem, composição e expressão.
Situado em meio à natureza exuberante, nosso ambiente convida você a saborear a comida, a desfrutar da companhia do fogo, da vista das janelas e do ar puro. Nossos pratos são inspirados pela culinária simples do gaúcho, que ganham um toque especial valorizando os ingredientes da estação.
Surpreendente Chá da Tarde com chás fervidos e preparados de forma artezanal, no fogão à lenha, bolos frescos waffles belga, torta de maçãs ou cheesecakes. Cada dia uma opção especial para seu final de tarde.
Nessa carta, apostamos no potencial dos melhores terroirs da região sul do Brasil, com o objetivo de oferecer uma seleção de vinhos emblemáticos. Através de uma criteriosa seleção, nossos sommeliers buscaram os rótulos que representam o que há de melhor em tipicidade, estilo e qualidade com o propósito encontrar a verdadeira identidade dos vinhos brasileiros.
A tradição do
Churrasco Campeiro
Todas as quartas e sábados, a partir das 12 horas.
O melhor
Café da Manhã
Incluso na sua hospedagem, todos os dias
Você vai viver uma experiência acolhedora, capaz de te conectar à natureza, ao território e ao prazer de aproveitar cada instante da manhã.
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Churrasco Campeiro
O fogo é vital em qualquer preparação verdadeiramente gaudéria. Com diversos cortes especiais, como o costelão e o cordeiro, além de linguiças e vegetais feitos diretamente na brasa, o nosso churrasco campeiro é pura cultura e tradição. Experimente também as saladas e acompanhamentos inclusos na sequência de entradas.
Cada prato é um poema, cada sabor uma experiência, cada palavra um sentimento.
Agora, somos apenas Alma.
